Le café est l’une des boissons qui est consommée dans le monde entier dans les plus grandes quantités. Bien que son goût soit le plus souvent apprécié dans une tasse, il peut être utilisé comme élément fondamental dans la création d’une grande variété de repas. Apprenez à préparer parfaitement les deux meilleures recettes à base de café.
Brownies au chocolat et au café.
Les brownies au chocolat et au café ont un goût délicieux. Pour obtenir les résultats souhaités avec cette recette, vous aurez besoin de plus que du meilleur café. Vous aurez en outre besoin des composants supplémentaires suivants :
– Beurre
– chocolat
– œufs
– de la farine
– des noisettes
Fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Le plus simple est d’utiliser un micro-ondes réglé sur la décongélation. Une autre option consiste à utiliser un bain-marie. Pendant que ces deux composants fondent, fouettez ensemble vos œufs et le sucre dans un bol séparé jusqu’à ce que le mélange devienne blanc.
À ce stade, incorporez la farine au chocolat et au beurre qui ont fondu ensemble. Les noisettes et l’arôme de café doivent être ajoutés après que le mélange ait été remué pendant quelques minutes. Après cela, disposez la pâte selon la forme souhaitée et faites-la cuire dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius. Après vingt-cinq minutes, sortez le plat du four et servez-le !
Espresso avec moka
Le café moka est l’une des recettes de café qui a gagné le plus de popularité ces dernières années.
Matériaux Pour la réaliser, vous allez avoir besoin des ingrédients qui vous permettront de produire en même temps la crème au beurre au café, le sirop et la génoise.
Des œufs, du sucre, de la farine, du beurre fondu et un peu de sel sont les ingrédients nécessaires à la préparation de la génoise. Le sucre, l’eau et le café seront utilisés pour la préparation du sirop.
Vous aurez besoin de beurre, de sucre, de jaunes d’œufs, d’arôme de café et de poudre de café amer pour préparer la crème au beurre au café. La poudre de café amer est facultative.
Préparation
Pour commencer à créer votre chef-d’œuvre, commencez par préparer votre génoise en combinant entièrement tous les ingrédients énumérés ci-dessus, après quoi vous devrez la laisser refroidir. Après cela, vous devrez couper la génoise en trois disques de taille similaire, puis percer des trous dans la génoise avec votre sirop.
Une fois cette étape terminée, vous pouvez passer à la préparation de la crème au beurre au café qui sera utilisée pour glacer le premier disque de votre génoise. Après l’avoir perforé, étalé de la crème et placé le dernier disque par-dessus, placez le deuxième disque sur le premier.
La crème au beurre au café doit être utilisée pour dissimuler les bords de votre création. À ce stade, vous devez terminer le gâteau en étalant une fine couche de crème sur le dessus, puis en le saupoudrant de votre poudre de cacao amer.
