Si vous aimez le fromage ! Aujourd’hui, une recette pour quelque chose de facile et d’accessible : une quiche aux quatre fromages. Une version différente du quiche traditionnelle.
Un joli plat pour un plateau télé, ou en ces périodes de fêtes, à offrir à vos visiteurs en guise d’apéritif ou de plat pour un repas intermédiaire léger. Elle convient également très bien comme plat pour un plateau télé.
Avant de commencer la recette de la quiche aux quatre fromages, il est indispensable de mesurer tous les ingrédients et de les préparer à l’avance afin de garantir la réussite du plat. Parce qu’il est également essentiel de faire attention à la durée et à la température de la cuisson, les actions qui sont décrites ci-dessous doivent être réalisées dans l’ordre indiqué.
Ingrédients :
– 1 feuille de pâte feuilletée
– 120 grammes de gruyère râpé
– 6 tranches de fromage de chèvre
– 4 Œufs
– 60g de Roquefort
– 60g de Comté râpé
– 20 ml de crème liquide
– Poivre
– sel
Préparation
Préparez le four à 180 degrés Celsius.
Déroulez la pâte feuilletée dans le moule à tarte, et utilisez une fourchette pour faire des trous sur tout le fond.
Casser les œufs dans une bassine et les mettre de côté. Après avoir ajouté la crème, le sel et le poivre, mélangez-les à l’aide d’une fourchette.
Incorporez le gruyère râpé ainsi que le comté râpé après les avoir ajoutés. Versez sur la pâte préparée.
Le roquefort doit être brisé, et le fromage de chèvre doit être coupé en tranches et placé sur le dessus.
Faites cuire au four pendant environ une demi-heure à 180 degrés Celsius.
Pour un souper plus sain, accompagnez ce plat d’une copieuse salade verte.
