Présentation
Découvrez la recette douce et savoureuse du ragoût de bœuf aux carottes et à la sauce tomate. Elle est incroyablement simple à réaliser. Il suffit de combiner tous les ingrédients et de laisser mijoter pendant au moins une heure.
Jetons un coup d’œil à tout ce dont vous aurez besoin pour préparer cette cuisine réconfortante !
Pour réussir cette recette, vous devez mesurer et préparer les ingrédients avant de commencer.
Vous devez également respecter le temps et la température de cuisson, alors procédez comme indiqué ci-dessous.
Ragoût de bœuf et de carottes à la sauce tomate.
Ingrédients
– 800 grammes de bœuf sans graisse
– bœuf sans graisse, coupé en morceaux
– 3 carottes coupées en rondelles
– 2 oignons coupés en tranches
– 1 grande cuillère de fécule de maïs
– Huile d’olive, extra vierge
– Mélangez 1 cube de bouillon de bœuf avec un verre d’eau
– 3 petite cuillères de sauce tomate
– 2 grande cuillères de vinaigre balsamique.
– Dans un grand bol, mélangez 1 livre de beurre
– 2 petite cuillères de vinaigre de cidre
– Sel et du poivre.
Préparation
Étape 1 : Le beurre doit être fondu dans une casserole. Faites frire les oignons dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’ils soient bruns.
Étape 2 : Faites revenir la viande en remuant souvent. Arrosez avec le bouillon et le vinaigre. Assaisonnez selon votre goût.
Étape 3 : Couvrez et laissez mijoter pendant 70 minutes. Ajoutez la sauce tomate et la fécule de maïs juste avant la fin de la cuisson. Mélangez bien.
Étape 4 : Goûtez et ajustez les épices si nécessaire. Servez immédiatement le ragoût de bœuf avec des carottes et de la sauce tomate.
