Ingrédients
60 ml d’huile d’olive extra vierge
Trois gousses d’ail entières, hachées
450 grammes d’épinards frais pour nourrissons
350 grammes de raviolis fourrés au fromage et aux épinards
400 ml de sauce Arrabbiata
5 cuillères à de soupe de basilic, pignons de pin grossièrement hachés (facultatif)
Poivre noir concassé Râpes de parmesan
Feuilles de persil frais disponibles
Préparation
Mettez l’ail et les épinards dans une grande poêle et faites-les cuire dans l’huile d’olive à feu moyen pendant environ quatre minutes.
Pendant ce temps, préparez les pâtes en les faisant cuire dans de l’eau assaisonnée et portée à ébullition.
Versez la sauce Arrabbiata dans la poêle, puis ajoutez les pignons de pin et le basilic, et continuez à faire cuire à feu modéré pendant encore trois ou quatre minutes.
Ajouter un peu de sel et de poivre avant de servir.
Mélanger la sauce aux pâtes.
Placez les pâtes dans des plats et garnissez chaque bol d’un peu de persil fraîchement haché et de parmesan.
