C’est une recette de fondant au citron que je vais partager avec vous aujourd’hui. Joignez-vous à moi pour savourer ce délicieux fondant au citron.

Ce dessert est hors du commun ! Il est vraiment rafraîchissant, et ceux qui aiment le citron vont l’adorer ! En fait, un grand nombre de personnes ont commis la même erreur.

Ma dent sucrée actuelle a un penchant pour les produits de boulangerie au goût de citron, en particulier les gâteaux et les pâtisseries au citron. Se pourrait-il que vous ayez besoin de plus de vitamine D ou d’exposition au soleil ? Après avoir apporté quelques modifications simples à la recette, j’ai réussi à créer ces gâteaux étonnants et extraordinairement moelleux.

On peut les consommer sans avoir faim, et mon mari, qui n’est pas particulièrement friand de sucreries, a dû faire preuve de self-control pour ne pas les engloutir toutes.

Ingrédients

– 4 œufs

– 80 g de beurre

– 130 g de sucre

– 120 g de farine

– un seul citron non transformé

– 1/2 sachet de levure chimique

– du sucre glace

Préparation

Séparer les jaunes d’œufs des blancs.

Fondre le beurre, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre dans un saladier jusqu’à ce que les jaunes prennent une couleur jaune pâle.

Le zeste et le jus de citron (pour moi, c’était 70 ml), puis le beurre, doivent être mélangés jusqu’à obtenir une pâte lisse.

Incorporer la levure et la farine tamisée. Bien mélanger.

Les blancs d’œufs doivent être battus avec une pincée de sel avant d’être incorporés au mélange préalable de manière délicate.

Faites cuire le mélange dans un four chaud à 180 degrés Celsius pendant environ 15 minutes après l’avoir versé dans des moules de type briochette.

Si vous n’avez pas de ventilateur dans votre four, vous devrez augmenter le temps de cuisson d’environ 5 minutes, sinon la surface du gâteau risque d’être brûlée.

Si cela ne se produit pas, la surface du gâteau peut devenir légèrement humide et collante en refroidissant.

Veuillez attendre quelques minutes avant de démouler.

Le sucre pour le glaçage doit être saupoudré sur le dessus.