Recette d’une tarte au fromage de chèvre et aux tomates, Voici la recette d’une tarte facile et rapide à préparer, qui est également très savoureuse et qui est appréciée des jeunes.
Cette tarte est merveilleuse, que ce soit en entrée ou en collation, et elle accompagne à merveille une salade verte dont la vinaigrette est citronnée et ailée. C’est un plaisir.
Ingrédients :
3 fromages de chèvre miniatures, comme le Cabecou, par exemple
Sel
550 g de tomates
Huile d’olive : trois cuillères à soupe
Poivre
Préparation :
Pour commencer, préchauffer le four à 200 degrés Celsius.
Pendant ce temps, disposez la pâte brisée et percez le fond du moule à tarte avec une fourchette.
Préparez le fond de tarte en le faisant précuire à four chaud pendant dix à quinze minutes.
Après les avoir lavées et coupées en rondelles, il faut couper les tomates en tranches.
Le cabécou doit également être coupé en tranches.
Sortez le fond de tarte et réduisez la température du four à 180 degrés Celsius.
Disposez d’abord les tranches de tomates, puis les tranches de cabécou, sur le dessus de la pâte.
L’huile d’olive doit être versée en premier, suivie des assaisonnements de sel et de poivre.
Ensuite, mettez le tout au four pendant environ un quart d’heure.
