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Aujourd’hui, vous aurez l’occasion de découvrir une toute nouvelle recette de spaghettis, et après en avoir fait l’essai, parions que vous ne pourrez plus vous en passer. En effet, tout le monde aime les pâtes, les enfants autant que les adultes, et comme elles s’apprêtent facilement et rapidement, elles constituent un plat de choix.

La recette que nous vous présentons contient deux ingrédients importants qui devraient faire partie de votre alimentation. Ici, nous faisons d’abord référence à l’ail, lequel comporte de nombreux bienfaits pour la santé, dont notamment le fait de pouvoir réduire le risque de maladies cardiovasculaires.

Le deuxième ingrédient est nul autre que le citron, lequel se veut un excellent antioxydant, puisqu’il renferme de la vitamine C et des polyphénols qui permettent de lutter contre les radicaux libres. Qui plus est, pour la perte de poids, le citron est un très bon allié.

Les bienfaits deux ingrédients étant énumérés, passons maintenant à la recette de spaghettis à l’ail et au citron :

Ingrédients :

  • 500g de spaghettis (peut-être remplacer par du spaghetti au blé ou par des cheveux d’ange)
  • 200g de crevettes
  • ½ citron bio
  • le zeste d’un citron
  • 1 gousse d’ail en purée (cuite au four pendant 15 minutes)
  • 2 c. à soupe d’huile d’olive extra vierge.
  • un peu de parmesan râpé
  • Persil ou basilic pour garnir

Il existe DEUX façons de faire cette recette :

Première façon : style one pot (une seule casserole)

  1. Faites cuire la gousse d’ail au four pendant 15 minutes.
  2. Dans une eau bouillante, faites ensuite cuire les spaghettis pendant 8 minutes (ou selon les indications sur l’emballage), et à la mi-cuisson (à 4 min.), ajoutez les crevettes.
  3. Égouttez et transférez dans un récipient creux.
  4. Ajoutez l’ail, les herbes fraiches, le jus du citron, le zeste et l’huile d’olive.

Deuxième façon : traditionnel

  1. Faites cuire vos pâtes, égouttez et conservez ½ tasse (125ml) d’eau de cuisson.
  2. Faites cuire les crevettes dans une poêle avec de l’huile d’olive, du beurre et de l’ail.
  3. Mélangez les pâtes cuites avec les crevettes et l’eau des pâtes.
  4. Ajoutez les herbes fraîches, le jus de citron et le zeste.

Vous pouvez ajouter des asperges ou du brocoli hachés à ces pâtes aux crevettes. Par contre, vous devrez faire cuire vos légumes dans une autre poêle, puis les mélanger avec les pâtes et les crevettes à la fin.

source : cookingclassy.com – santeplusmag.com