publicité

INGRÉDIENTS

Marinade :

  • 1/2 tasse sucre brun
  • 1/4 tasse sauce soya
  • 1/2 tasse vinaigre de vin rouge ou blanc
  • 1 tasses huile
  • 1/4 tasse jus de citron
  • 3 gousses d’ail
  • Fines herbes au goût
  • Sel et poivre au goût

Sauce :

  • 1 1/2 tasse bouillon de poulet
  • 1/2 tasse ketchup
  • 1/3 cuillère à thé gingembre
  • 1 cuillère à thé ail
  • 2 cuillères à table sauce soya
  • 1/2 tasse miel

PRÉPARATION:

Pour la marinade, mélanger tous les ingrédients dans un bol et y ajouter le poulet.

Laisser mariner 12 à 24 heures dans le réfrigérateur.

Pour la sauce à brochettes:

Mélanger tous les ingrédients ensemble et faire bouillir à feu moyen-vif pendant quelques minutes.