Aujourd’hui, j’aimerais vous régaler avec un délicieux rôti de paleron à la crème garni de champignons. Un plat qui vous réchauffera l’âme et qui peut être préparé soit au four, soit à la mijoteuse ! En raison de la méthode de cuisson basse et lente.

Ce morceau de bœuf, qui est généralement très dur, s’avère très tendre. À l’heure du dîner, elle se défait facilement, à la grande satisfaction de ceux qui aiment manger de la viande.

Ce rôti de palette au fromage et aux champignons est un jeu d’enfant à préparer et un plat délicieusement indulgent à déguster. Y a-t-il quelque chose qui puisse surpasser un tendre rôti de bœuf braisé dans du vin et servi avec une riche crème de champignons ?

Vos invités vont devenir fous de cette recette simple de rôti de paleron avec une crème de champignons épicée que vous pouvez réaliser à la maison.

Suivez la recette et faites-la vous-même. Essayez vous-même…

Ingrédients :

– une cuillère d’huile d’olive

– 2,2 kilogrammes de rôti de palette

– Un paquet de champignons cremini (454 grammes au total)

– un gros oignon jaune

– Sachet de soupe à l’oignon séché

– 2 boîtes de crème de champignons

– 1 tasse et quart d’eau (315 ml)

Préparation

Étape 1 : Préchauffer le four à 400 degrés Fahrenheit (200 degrés Celsius).

Étape 2 : Dans une casserole, chauffer l’huile, puis faire dorer le rôti de paleron de tous les côtés en l’ajoutant et en le retournant.

Étape 3 : Placez la viande dans une rôtissoire adaptée au four.

Étape 4 : Consiste à placer les champignons et les oignons sur le rôti.

Étape 5 : Mettez les autres ingrédients dans un bol et mélangez-les. Versez sur la viande rôtie.

Étape 6 : Préparez la nourriture pendant vingt minutes. Baissez la température à 325 degrés Fahrenheit (162 degrés C).

Étape 7 : Poursuivre la cuisson pendant encore 4 à 5 heures, ou jusqu’à ce qu’une fourchette puisse être utilisée pour séparer facilement les flocons du rôti.

Étape 8 : Retirer. Pour faire une sauce, fouettez ensemble les champignons et les oignons hachés avec le liquide.

Étape 9 : Au moment de servir, versez la sauce sur les aliments.