Un plat favori qui plaît toujours autant : les rouleaux de pommes de terre au bacon.

Ingrédients :

Pommes de terre 600 g

Sel

Eau bouillante

Parmesan 50 g poivre noir

Chapelure

Huile d’olive

Bacon (en tranches fines) 350 g

Préparation :

Coupez les pommes de terre en quatre et mettez-les dans une bassine avec un peu de sel et de l’eau portée à ébullition. Couvrez pendant 30 minutes.

Mélanger la chapelure, le parmesan et le poivre dans un bol. 3. Assaisonnez les pommes de terre avec de l’huile et roulez-les dans la chapelure.

Envelopper les morceaux de pommes de terre dans les tranches de bacon pour les fixer.

Faites cuire au four à 180 degrés pendant 40 minutes.