La recette de la salade césar authentique : simple, savoureuse et satisfaisante
La salade César est un plat classique de la cuisine occidentale. C’est une recette simple mais savoureuse, économique parfaite pour une entrée ou un plat principal léger. Avec cette recette, vous pourrez préparer facilement une salade César délicieuse et saine chez vous, pour régaler votre famille et vos amis.
Voici une recette pour préparer une délicieuse salade césar :
Ingrédients :
• 1 laitue romaine
• 1/2 tasse de croûtons
• 1/4 tasse de fromage parmesan râpé
• 2 cuillères à soupe de jus de citron frais
• 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 1 gousse d’ail hachée
• 1/2 tasse d’huile d’olive
• Sel et poivre
• 1 œuf dur (facultatif)
Préparation :
1. Lavez et essorez la laitue romaine. Coupez-la en morceaux de taille moyenne et mettez-la dans un grand bol à salade.
2. Ajoutez les croûtons et le fromage parmesan râpé sur la laitue.
3. Dans un petit bol, mélangez le jus de citron frais, la moutarde de Dijon, la sauce Worcestershire et la gousse d’ail hachée.
4. Ajoutez lentement l’huile d’olive en fouettant constamment pour former une émulsion. Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût.
5. Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour que tous les ingrédients soient bien enrobés.
6. Si vous le souhaitez, ajoutez un œuf dur coupé en quartiers sur le dessus de la salade.
7. Servez immédiatement et profitez de votre salade césar fraîche et délicieuse !
En accompagnement de quiches ou tartes. Super dîner. Vous pouvez utiliser des croûtons prêts à l’emploi. La sauce peut être préparée jusqu’à 6 heures à l’avance et réfrigérée.
