Ingrédients
2 grosses oranges
2 cuillères de sucre blanc raffiné
Préparation
Râpez l’écorce des oranges. Mettez les oranges sur un plateau après les avoir coupées en rondelles. Placez-les de manière à ce qu’elles se chevauchent sur deux petites assiettes ou plats à crème brûlée.
Versez le jus restant de votre premier plat dans une casserole avec deux cuillères à café de sucre ; si vous n’avez pas de jus, vous pouvez utiliser un peu d’eau à la place. Portez à ébullition afin d’obtenir une légère couleur caramel (quelques minutes suffisent, surveillez bien, pour le remuer utilisez une spatule en bois ou faites des petits cercles rapides avec votre casserole). Après avoir obtenu le caramel, versez-le sur la salade d’oranges.
