Voici une recette non seulement délicieuse mais aussi rassembleuse, ce qui la rend idéale pour un repas partagé par toute la famille. La préparation de ce gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau est rapide et ne nécessite que quelques ingrédients de base.
Ingrédients
– 1 kilo de pommes de terre
– 1 kilo de saucisse de Morteau 40 millilitres de crème fraîche
– une gousse d’ail râpée
– cent grammes de Comté râpé
– Trois cuillères à café de thym déshydraté
– sel et poivre
Préparation
Faites cuire les pommes de terre à la vapeur pendant quinze minutes.
Couper la gousse d’ail en deux dans le sens de la longueur et la répartir sur un plat à four.
Pendant ce temps, versez la crème fraiche dans une casserole, ajoutez le thym et portez le mélange à ébullition.
Mettre de côté.
Réglez la température du four à 180 degrés Celsius. Préparer les pommes de terre en les épluchant et en les coupant en tranches.
À l’aide d’un couteau bien aiguisé, couper la saucisse de Morteau en fins morceaux. La crème doit être filtrée.
Dans le plat de cuisson, disposez la moitié des pommes de terre, puis ajoutez les tranches de saucisson, et terminez en recouvrant le plat avec les pommes de terre restantes.
Verser la crème sur le gratin, recouvrir de comté râpé et faire cuire au four pendant 40 minutes au total. Servir chaud.
