Un gratin de poireaux et de jambon simple à préparer mais néanmoins très savoureux. C’est le choix idéal pour un dîner à la fois apaisant et énergisant. Excellente préparation.

Ingrédients

– 8 poireaux

– Huit fines tranches de jambon de dinde

– Cinquante grammes de parmesan râpé

– Deux cent cinquante millilitres de crème fraîche (4% de matières grasses)

– Une toute petite quantité de noix de muscade

– du sel et du poivre

Préparation

Commencez par nettoyer les racines des poireaux, puis coupez-les en tranches et lavez-les.

Faites cuire les poireaux pendant huit minutes dans une casserole d’eau salée portée à ébullition.

Retirez le liquide des poireaux et enveloppez chacun d’entre eux d’un morceau de jambon.

Transférez les ingrédients dans un plat à gratin.

Mélanger la crème, le sel, la muscade, le poivre noir et le parmesan dans une bassine, puis verser le mélange sur les poireaux.

Préchauffez votre four à 190 degrés Celsius, et faites cuire le gratin pendant environ 25 minutes.