Ingrédients:

  • 1 oignon
  • 1 carotte
  • 1 branche de céleri
  • 3 tasses de bouillon de poulet ou de boeuf (750ml)
  • 3 tasse d’eau (750ml)
  • 1 petite boîte de pâte de tomate (156ml)
  • Sel et poivre au goût
  • Huile végétale
  • 1 c. à soupe de persil (15ml)
  • 1+1/2 tasse(375ml) de riz minutes non cuit ou riz cuits 2 tasses (500ml)

Réparation :

  1. Couper les oignons et le céleri en petits morceaux.
  2. Râpé la carotte.
  3. Faire sauter dans l’huile l’oignon , le céleri et la carotte jusqu’à ce que l’oignon soit transparent.
  4. Ajouter le bouillon, la purée de tomate et l’eau aux légumes.
  5. Ajouter le persil.
  6. Laisser bouillir.
  7. Ajouter le riz et baisser à feu moyen/doux.
  8. Laisser cuire environ 15 minutes à 20 minutes.
  9. Saler et poivrer au goût