Une fois la chaleur de l’été passée, on se met en quête de plats d’hiver, d’aliments qui réchauffent et égayent les sens gustatifs. Une modeste salade accompagnera cette tarte, qui constitue une délicieuse entrée. C’est une recette qui a l’air simple, mais qui fonctionne étonnamment bien. C’est un dîner satisfaisant, équilibré et complet, qui rassemble tout le monde puisqu’il inclut un légume bon pour la santé.

Ingrédients :

1 rouleau de pâte brisée

3 œufs

250 grammes de lardons

1,5 camembert au total

Deux poireaux blancs

Préparation :

Préparation de la tarte au camembert, poireaux et lardons

Régler le four à 200 °C. Faire revenir les poireaux dans une poêle, les couper en rondelles et les faire cuire pendant 10 minutes à feu doux. Le camembert doit être coupé en lamelles. Les œufs sont battus en omelette.

Ajouter les morceaux de poireaux et de lard. La pâte dans un moule est déroulée. On étale la combinaison d’œufs et de lardons.

Ajouter les tranches de camembert sur le dessus.

Pendant la cuisson de 30 minutes à 200°C, surveiller attentivement.