Ingrédients

2 boites de thon 

1 boîte de tomates, déjà pelées

4 œufs

150g de petits pois

Gruyère râpé, 125 grammes

2 gousses d’ail

1 oignon

Quatre feuilles de thym

Sel et poivre

 

Préparation

Placez un moule à tarte dans le four et préchauffez-le à 180 degrés pendant que vous le beurrez. Après avoir étalé la pâte brisée dans le moule, utilisez une fourchette pour y faire des trous.

Hachez l’oignon et les gousses d’ail, puis faites-les cuire dans une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen. Après les avoir égouttés, ajoutez les tranches de tomates dans la poêle. Maintenez un faible frémissement pendant une vingtaine de minutes. Les feuilles de thym doivent être ajoutées à la toute fin de la cuisson.

Dans un bol, battez les œufs, puis ajoutez le thon, les petits pois et la sauce tomate et mélangez bien. Ajouter le sel et le poivre. Verser les deux recettes sur la pâte, puis saupoudrer de gruyère râpé.

Faites cuire au four pendant 45 minutes. Attendez qu’elle ait refroidi avant de la servir.