Les éléments clés de cette délicieuse tarte aux pommes de terre et à la mozzarella sont le jambon grillé et la mozzarella crémeuse, dont vous pouvez vous inspirer lorsque vous êtes à court d’idées. Ce plat peut être consommé à l’apéritif, dans le cadre d’un repas de famille, à la maison avec des proches, ou même en tant que repas.
Nous pouvons le cuisiner avec des ingrédients qui sont généralement accessibles dans les maisons familiales, car il est simple et facile à préparer.
Les enfants aiment en manger fréquemment, et elle a aussi l’avantage de pouvoir être préparée et consommée le lendemain ou la semaine suivante.
Cette recette de tartes aux pommes de terre avec du jambon cuit et de la mozzarella est très simple et pratique car vous pouvez préparer plusieurs tartes à la fois et les congeler pour une utilisation ultérieure. Un autre avantage de cette recette est que vous pouvez la remplir ou la mélanger avec différents ingrédients. Ingrédients pour 4 personnes, déguster des épinards, et c’est excellent même froid le lendemain
Ingrédients
Pommes de terre, 600 grammes
1 g de farine 00
20 grammes de mozzarella
100 g de jambon cuit
8 g de fromage
1 sachet de levure chimique
De l’huile
Un œuf
Préparation
Étape 1 : Les pommes de terre doivent être épluchées, rincées et coupées en petits morceaux avant d’être placées dans une casserole d’eau froide et salée.
Étape 2 : Après avoir bouilli pendant environ 20 minutes, versez les pommes de terre dans un plat, assaisonnez-les avec du sel et un filet d’huile, et écrasez-les avec une fourchette jusqu’à ce qu’elles aient la consistance d’une purée traditionnelle.
Étape 3 : Après l’avoir laissé refroidir complètement, ajoutez l’œuf et le parmesan.
Étape 4 : Une fois que les pommes de terre ont refroidi à température ambiante, incorporez la farine, la levure chimique et l’origan selon votre goût.
Étape 5 : beurrez un moule à pizza ou une rôtissoire de 20 cm de diamètre. Créez une fine bordure du mélange de pommes de terre d’environ un centimètre de long.
Etape 6 : Garnissez le mélange de mozzarella en cubes et de tranches de jambon cuit.
Étape 7 : Badigeonnez le dessus avec un peu d’huile et faites cuire au four pendant 20 à 30 minutes à 180 degrés, ou jusqu’à ce que le dessus soit cuit ou doré.
Étape 8 : Une fois que la mozzarella a fondu et que la pomme de terre a été cuite dans le gâteau, retirez le moule du four et laissez le plat refroidir pendant 15 minutes. Ensuite, divisez-le en deux moitiés égales et servez.
