Mesurer et préparer correctement les ingrédients avant de commencer le plat est essentiel pour sa réussite. Pour garantir une cuisson correcte des aliments, veuillez suivre les instructions ci-dessous. Ce livre contient de nombreuses recettes délicieuses, alors n’hésitez pas à le consulter.

Ingrédients :

 

Amandes blanches, finement hachées ; 1 rouleau de pâte sablée.

Utilisation :

– 120 g de sucre

– 1/2 cuillère de farine

– 9 cuillères à soupe (120 grammes) de beurre non salé à température ambiante

-1 gros œuf

Un gros blanc d’œuf

Extrait d’amande, 1/2 cuillère à café

1/2 cuillère à café de zeste d’orange 1/3 de tasse de confiture de framboises

Une garniture d’amandes tranchées ou effilées (facultatif)

Préparation :

Mettre les amandes dans un robot culinaire et pulser jusqu’à ce qu’elles soient finement broyées. Le sucre, le beurre, l’extrait d’orange et l’extrait d’amande doivent être mélangés ensemble. Mettez le tout dans un blender et mixez jusqu’à obtenir un mélange soyeux.

 

Versez le mélange dans une bassine de taille standard. Mettez-la au réfrigérateur pendant au moins trois heures après l’avoir recouverte.

 

 

Préchauffer le four à 180 degrés Celsius avec la grille au milieu.

 

Répartir uniformément la garniture aux amandes à l’aide d’une spatule après l’avoir déposée à la cuillère sur le dessus.

 

 

Si vous utilisez des amandes comme garniture, éparpillez-les sur le dessus. Environ 45 minutes, ou jusqu’à ce que la tarte soit dorée et qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

 

Mettez la tarte sur une grille pour qu’elle refroidisse dans le moule.

 

Si vous le préférez, ajoutez des amandes effilées sur le dessus avant de servir.

N’oubliez pas que la plupart de nos plats peuvent nourrir entre quatre et cinq personnes.