Ingrédients
10 grosses pommes de terre
200 g de gruyère râpé.
300 g de saumon fumé en tranches
60 millilitres de crème liquide, assaisonnée de sel et de poivre
Préparation
ÉTAPE 1 de la préparation : préchauffez le four à 210 degrés Celsius (Th.7)
ÉTAPE 2 Retirez la peau des pommes de terre et coupez-les dans le sens de la longueur en tranches d’environ 5 millimètres d’épaisseur.
ÉTAPE 3 Tapissez le fond d’un petit bol de tranches de pommes de terre et beurrez le bol.
ÉTAPE 4 Disposez les tranches de saumon sur les pommes de terre, puis le gruyère râpé et une pincée de sel et de poivre.
ÉTAPE 5 Répétez l’opération jusqu’à ce que la terrine soit remplie, en terminant par une couche de pommes de terre et en recouvrant généreusement de gruyère râpé.
ÉTAPE 6 Complétez le plat en le garnissant de crème liquide et d’une pincée de poivre.
ÉTAPE 7 Faites cuire le plat au four pendant une demi-heure.
ÉTAPE 8 Laissez refroidir, puis retirez les moules et recouvrez de saumon en tranches.
