Voici la recette du tiramisu léger, un merveilleux tiramisu léger aussi délectable qu’un nuage, simple et direct à réaliser pour une option de dessert plus légère.
Les ingrédients :
– 12 biscuit cuillère
– 200 grammes de fromage blanc à 0 % de matières grasses
– Cent grammes de mascarpone à teneur réduite en matières grasses
– 1 cuillère de vanille liquide
– Stevia, à raison de trois cuillères à café
– 2 jaunes d’œufs
– Trois blancs d’œufs
– Une tasse d’expresso servi sans lait ni sucre
– Deux cuillères à café de cacao.
Pour la préparation, mettez l’essence de vanille, les jaunes d’œufs et la stévia dans un bol et mélangez-les. Ajoutez le mascarpone et le fromage blanc. Mélangez encore une fois jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de grumeaux.
Les blancs d’œufs doivent être battus dans une bassine séparée jusqu’à ce qu’ils atteignent une consistance ferme. Ils doivent être inclus dans la préparation initiale.
Séparez les biscuits en morceaux de la taille d’une bouchée. Le café doit être utilisé pour les tremper.
Placez les morceaux de biscuits qui ont été trempés dans le café dans le fond d’une assiette. Après avoir ajouté une couche de mascarpone, effectuez une seconde fois la procédure dans son intégralité.
Conservez le tiramisu au frais dans le réfrigérateur pendant au moins un jour et demi. Au moment de servir, saupoudrez le tiramisu de chocolat en poudre.
