Cette recette de base simple de gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau peut être personnalisée selon vos goûts. Je vous propose mon plat simple de gratin de pommes de terre à la saucisse de Morteau. 1 kg de pommes de terre, 1 saucisse de Morteau, 40 cl de crème fraîche, 100 g de Comté râpé, 1 gousse d’ail, 3 cuillères à café de thym déshydraté Poivre, sel, etc. Le tout est ensuite mis dans un plat à gratin et généreusement recouvert de Comté râpé avant d’être délicatement gratiné !
Quel est l’élément le plus savoureux de ce gratin ? Cette croûte de fromage légèrement dorée qui fond sous la dent, qui craque un peu et qui dégage de légers arômes de grillé. Un vrai régal !
Les ingrédients se comptent sur les doigts de la main, ils sont peu nombreux et vous les avez peut-être déjà, alors réalisez le plat comme indiqué. Essayez-le.
Ingrédients :
-1 kg de pommes de terre
– La saucisse de Morteau
– 40 cl de crème fraîche
– 100g de Comté râpé
– 1 gousse d’ail
– 3 cuillères de thym déshydraté
Préparation :
Pendant quinze minutes, faites cuire les pommes de terre à la vapeur.
Dans un plat à gratin, enfoncer la gousse d’ail coupée en deux.
Pendant ce temps, verser la crème fraîche dans une casserole, ajouter le thym et faire chauffer jusqu’à ébullition.
Réserver.
Mettre le four à 180 degrés Celsius. Couper les pommes de terre en tranches et les éplucher.
Couper la saucisse de Morteau en fines tranches. Filtrer la crème.
Les tranches de saucisse doivent être ajoutées dans le plat à gratin après la moitié des pommes de terre, puis le reste des pommes de terre.
Après avoir ajouté le Comté râpé et enfourné pendant 40 minutes, verser la crème sur le gratin. Servir tiède.
