Nous avons rapidement deviné que vous avez une dévotion indéfectible pour le citron, qui est un fruit si connu… : un gâteau robuste et si délicieux…
Les recettes de gâteaux simples et rapides sont toujours les bienvenues dans notre foyer. Cette recette est parfaite pour un repas léger ou pour servir comme dessert d’accompagnement d’une salade de fruits.
Avant de commencer le processus de réalisation de cette recette de gâteau rafraîchissant au citron, vous devrez mesurer les ingrédients et les préparer de manière approfondie. Il est également important de faire attention au timing et à la température du processus de cuisson, alors assurez-vous de suivre les étapes qui sont décrites ci-dessous.
Ingrédients
– 175 g de farine
– ½ sachet de levure chimique.
– 150 g de sucre roux
– 3 œufs
– 150 g de fromage blanc
– l’écorce zébrée de deux citrons
– la pulpe et le jus de deux citrons
– 125 ml d’huile
En ce qui concerne le glaçage
– le jus d’un citron
– 4 cuillères de sucre glace
Préparation
Mélangez la levure et la farine tamisée, puis ajoutez le sucre.
D’autre part, dans un autre bol, mélangez au fouet le zeste de citron, le fromage blanc, les œufs et le jus avant d’ajouter l’huile.
Mélangez ces deux préparations jusqu’à obtenir une pâte homogène. Ajoutez celle-ci à la première.
Après avoir pressé la pâte dans le moule, placez-le dans un four préchauffé à 180 degrés Celsius (thermostat 6) et faites-le cuire pendant environ 40 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré.
Attendez une heure pour qu’il refroidisse. Pour faire un sirop, mélangez le sucre en poudre et le jus du dernier citron dans une casserole et faites chauffer le mélange à feu doux.
Répartissez le sirop uniformément sur l’ensemble du gâteau à l’aide du pinceau.
Placez le gâteau au réfrigérateur et laissez-le reposer pendant au moins trente minutes avant de le servir.
