Avant de commencer la recette, vous devez prendre le temps de mesurer précisément et de préparer minutieusement tous les composants afin d’en assurer la réussite. En outre, vous devez faire attention au moment et à la température de la cuisson, alors suivez les instructions qui sont décrites ci-dessous.
Ingrédients :
– 6 courgettes de différentes tailles
– 3 gros oignons
– Une cuillère à soupe de sel
– Trois cents grammes de jambon blanc, coupé en tranches épaisses
– Quarante grammes de beurre – Une énorme cuillère à soupe de farine
– Cinquante millilitres de lait
– 80 g de fromage râpé
– sel et poivre
Préparation :
Les courgettes doivent être épluchées, coupées en tranches et placées dans une passoire, tandis que les oignons doivent être épluchés, coupés en tranches, puis sués dans une poêle.
Pendant ce temps, roulez les tranches de jambon et préparez une sauce béchamel épaisse avec du beurre, de la farine et du lait. Assaisonnez-la avec du poivre, mais faites attention à ne pas ajouter trop de sel (jambon).
Tapissez le fond d’un plat à gratin avec les oignons frits, puis la moitié des courgettes, versez ensuite un tiers de la béchamel, ajoutez tout le jambon et terminez en recouvrant le plat avec le reste de la béchamel.
Recouvrir de fromage râpé.
Assaisonnez avec un peu de sel, de poivre et de noix de muscade en poudre.
Faire cuire au four pendant 50 à 1 heure à une température de 180 degrés Celsius.
