Ingrédients
Marinade
– 3 cuillères à café de sauce soja
– 4 cuillères à soupe de moutarde
– 1 cuillère à café de sel
– 1 cuillère à café de gingembre
Farce
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à soupe de paprika
– 1 cuillère à café de sel
– 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Préparation
La préparation de la marinade se fait la veille : Dans un bol, mélangez 4 cuillères à café de moutarde, 3 cuillères à soupe de sauce soja, 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de gingembre. Utilisez ce mélange pour faire mariner votre poulet entier.
Concernant la garniture : Le persil, deux gousses d’ail, une cuillère à soupe de paprika, une cuillère à soupe de sel et deux cuillères à café d’huile d’olive doivent être finement hachés et mélangés. Mettez la farce dans le poulet, enveloppez-le dans un film plastique et mettez-le au réfrigérateur pendant la nuit pour qu’il refroidisse.
Pour préparer le poulet, vous pouvez d’abord le cuire au four ou à la vapeur, puis le terminer au four.
