Ingrédients :
2 kilos de pommes de terre fermes.
75 cl de lait
Crème fraiche épaisse, 50 cl.
Une gousse d’ail
Quelques pincées de noix de muscade
Du sel ; du poivre
Temps de préparation :
Réglez la température du four à th.5 (150 °C).
Préparation :
Coupez en tranches, lavez et épluchez les pommes de terre.
Utilisez de l’eau froide pour les conserver.
Frottez l’intérieur d’un plat à four avec les moitiés coupées de la gousse d’ail.
Créez une couche de pommes de terre dans le fond du plat.
Versez la crème fraîche sur le dessus et assaisonnez de sel, de poivre et de noix de muscade.
Mettez du lait sur le dessus.
Faites cuire au four pendant deux heures.
Dès qu’il est retiré du four, servir.
