Voici la recette des verrines aux deux saumons et à l’avocat, qui sont de délicieuses verrines aux deux saumons et à l’avocat, faciles à réaliser et parfaites pour l’apéritif.

Ingrédients :

– 100 g de saumon fumé

– 100 g de saumon frais

– 1 avocat (150 g)

– 3 cuillères à soupe de yaourt 0 %.

– Un oignon de taille modeste

– 1 citron

– sel et poivre

Préparation :

Pour commencer, coupez le saumon frais ainsi que le saumon fumé en petits cubes et placez-les dans des bols séparés.

Après avoir épluché et coupé l’oignon en petits morceaux, ajoutez-le dans le bol.

Après avoir ajouté le jus et le zeste de citron, mélangez le tout avec un peu de sel et de poivre, puis placez au réfrigérateur.

Placez l’avocat, le yaourt, le sel et le poivre dans un mixeur et mixez jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.

Déposer un peu de la crème d’avocat sur chacune des verrines et sur le tartare de saumon.