Dans le thermomix, mélangez la pomme au caramel et les verrines de spéculoos. Que vous organisiez une grande fête ou que vous serviez un buffet, ce dessert est parfait et simple.
Ingrédients :
Crème épaisse, 300 grammes 30% (crème fraîche)
1 sachet de sucre vanillé
Sucre fin 15 g
4 pommes
Spéculoos : 15
Caramel 15 cl
Préparation :
Dans chaque verre, mettez 2 cuillères à soupe de caramel.
Coupez les pommes en tranches et ajoutez-les dans la bassine avec une tasse d’eau. Réglez la température à 100°C pendant 20 minutes à la vitesse 1 en sens inverse.
Une fois chauffé, mélangez à la vitesse 6 en sens inverse pendant 30 secondes avant de laisser refroidir pendant 30 minutes.
En sens inverse, mélangez les spéculoos aux vitesses 3 à 4.
Crémer le fromage
Incorporez le fouet. Mélangez la crème, le sucre vanillé et le sucre fin à la vitesse 3 pendant trois minutes.
Une fois les pommes refroidies, les placer dans les verrines sur le caramel, suivi d’une cuillère à café de spéculoos, de la crème fouettée et de quelques autres spéculoos.
