Cette boisson sucrée et glacée, également appelée « café Dalgona », est étonnamment simple à réaliser et ne manquera pas de séduire vos papilles. En un rien de temps, vous saurez comment réussir ! La boisson préparée à partir de ces petits grains, connue sous le nom de café, s’est rapidement répandue et est devenue un élément essentiel des repas du matin.

Bien que le café soit généralement consommé chaud, il existe d’autres façons de l’utiliser, par exemple comme dessert dans un tiramisu ou comme boisson fraîche. De nombreuses personnes l’apprécient pour sa saveur puissante et robuste. Si vous êtes de ceux-là, cette recette de « café fouetté » vous séduira sans aucun doute.

Ingrédients :

1 sachet de café instantané

Eau

Sucre

1 verre à lait

Plusieurs glaçons

Une cuillère de cacao en poudre

1 cuillère à café d’amandes grillées, concassées

Préparation :

Pour réaliser ce plat, il faut d’abord préparer la mousse de café qui coiffera votre boisson.

Pour ce faire, mélangez des quantités égales de sucre, de café instantané et d’eau dans un grand récipient. La quantité de café instantané que vous utilisez habituellement pour une tasse doit être utilisée, et les quantités de sucre et d’eau doivent être ajustées en conséquence.

À ce stade du processus, utilisez un fouet pour bien mélanger les trois composants. Pour gagner du temps, vous pouvez le faire à la main ou à l’aide d’un batteur électrique.

Une fois que vous avez atteint le niveau d’onctuosité et de mousse souhaité, il vous suffit de préparer un verre, de le remplir de glaçons, d’y ajouter le lait, puis de le recouvrir de la mousse de café.

Pour finir, ajoutez à votre boisson du cacao en poudre et des amandes grillées finement hachées.

N’oubliez pas que vous pouvez agrémenter vos gâteaux de mousse de café pour vous faire plaisir !